Krabbenreis

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Reis250 g
Öl4 EL
heiße Hühnerbrühe500 ml
Mais120 g
tiefgekühlte Erbsen80 g
Muscheln1 Dose
Krabben200 g
Hühnerfleisch250 g
Salz etwas
Dill frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken. Reis Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Reis hinein geben. Unter Rühren bei kleiner Hitze 3 Minuten glasig braten. Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer zufügen. Alles aufkochen. Bei geringster Hitze 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit Tiefkühlerbsen wie auf der Packung beschrieben kochen. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Muscheln auf einem Sieb abtropfen lassen. Dill waschen und hacken. Reis mit einer Gabel auflockern. Abgetropfte Erbsen, Mais, Hähnchenfleisch, Muscheln und Krabben unterheben. Mit Dill garnieren.

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