Eintopf : -Russischer Kamtschatka Eintopf-

Rezept: Eintopf :  -Russischer Kamtschatka Eintopf-
Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl
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Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Hackfleisch gemischt
4
Kartoffeln, geschält und kleingewürfelt
500 gr.
Weißkohl frisch, grob zerschnitten
1
Zwiebel, grob gehackt
4
Knoblauchzehen gehackt
100 gr.
Speck gewürfelt
1 Schuss
Öl
0,25 l
Fleischbrühe
0,25 l
Weißwein
1 EL
Kümmel
1 EL
Brühe gekörnt
0,5 Bund
Dill gehackt
1 Msp
Chili
Salz
Pfeffer
Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
535 (128)
Eiweiß
9,3 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
7,4 g
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ZUBEREITUNG
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1
In einem entspr. Topf das Öl erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebel, Speck, Knoblauch und Kümmel einrühren und anschwitzen lassen. Kohl und Kartoffeln zugeben und ebenfalls unter ständigem Rühren angehen lassen. Gekörnte Brühe einrühren. Mit dem Wein ablöschen, aufkochen lassen, und mit der Brühe aufgiessen.
2
Auf kleiner Flamme ca. 30 Min. schmurgeln lassen Zum Schluß mit Salz, Pfeffer, Chili und Essig abschmecken, und den Dill einrühren.
3
Dieser Eintopf wird indivduell nach Wirtschaftslage zubereitet. Mit mehr oder weniger Fleisch, wenn kein Fleisch da ist wird es durch gehackten Fisch ersetzt. Oftmals wird auch noch ein fester Mehlkloß hergestellt und mit einem groben Reibeisen als Nudelersatz in den Eitopf gerieben.

KOMMENTARE
Eintopf : -Russischer Kamtschatka Eintopf-

Benutzerbild von Test00
   Test00
Dieses Rezept, ist, wie auch alle anderen von dir, Spitzenklasse. LG. Dieter
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Seeehr lecker! Mag die russische Küche sehr und du bekommst * * * * *chen dafür! LG Frank
Benutzerbild von golfvornholz
   golfvornholz
Für mich etwas für den nächsten Winter.
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Lasse Dir gerne 5 tolle Sterne von Amerika
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht einfach super lecker aus. Schmeckt sicher richtig gut. 5*****chen dafür LG Detlef und Moni

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