Salat: Kohlrabi mit Tomaten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi frisch, netto | 500 Gramm |
| Tomaten | 500 Gramm |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
| Salatsoße | etwas |
| Joghurt | 1 Becher |
| Olivenöl extra vergine | 2 Esslöffel |
| Weißweinessig | 1 Esslöffel |
| Sojasoße dunkel | 1 Teelöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zwiebel frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)180 (43)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und in kleine Stifte schneiden, 500g abwiegen und in eine Schüssel geben.
2. Die Tomaten, waschen klein schneiden und zum Kohlrabi geben, ebenso den Schnittlauch.
3. Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße rühren und über den Salat geben.
4. Alle Zutaten mischen und geraume Zeit vor dem Servieren marinieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****r
vom
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