Name: Schmand-Frischkäse-Schnitten
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: Biskuitboden:; 5 Eier; 150 gr. Zucker; 1 P. Vanillezucker; 220 gr. Mehl; ¾ P. Backpulver; ***************; Belag:; 400 gr. Schmand; 200 gr. Frischkäse; 70 gr. Zucker; 2 P. Vanillezucker; 6 Bl. Gelatine; 400 gr. Sahne; Obst: z.B. Pfirsiche / Ananas / Mandarinen etc.

Schmand-Frischkäse-Schnitten

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Biskuitboden:	etwas
Eier	5
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1 P.
Mehl	220 gr.
Backpulver	¾ P.
***************	etwas
Belag:	etwas
Schmand	400 gr.
Frischkäse	200 gr.
Zucker	70 gr.
Vanillezucker	2 P.
Gelatine	6 Bl.
Sahne	400 gr.
Obst: z.B. Pfirsiche / Ananas / Mandarinen etc.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Biskuitteig herstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (mit Backrahmen) streichen. Ca. 15 Min. bei 175° (vorgeheizt) backen. Gelatine einweichen. Schmand mit Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und etwas von dem Pfirsichsaft (Dose) cremig rühren. Aufgelöste Gelatine unterrühen und steifgeschlagene Sahne unterheben. Die kleingeschnittenen Früchte auf dem Biskuitboden verteilen (bei mir wie immer halb mit und halb ohne Obst) und die Creme daraufgeben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2.Gutes Gelingen und guten Apetitt wünscht Michaela
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Rezept von M****4
vom 06.03.2010

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