Brot: Sauerteig - schnell selbst gemacht!
2 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brot: Sauerteig - schnell selbst gemacht! 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 100 Gr. |
| etwas Wasser | etwas |
| Salz | etwas |
| Brotgewürz | etwas |
| Weizenmehl | 500 Gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1432 (342)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate72,1 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1432 (342)
Eiweiß10,0 g
Kohlenhydrate72,1 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.100 Gr. Mehl mit Wasser verrühren und in einer Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort 24 Stunden stehen lassen.
2.Fertigen Sauerteig mit Salz und Brotgewürz mischen.
3.Das Weizenmehl nach und nach dazugeben.
4.Den Teig zugedeckt gehen lassen(bis zur doppelten Teigemenge). Zum Laib formen. Bei 200°C im Ofen 50 bis 60 Minuten backen.
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