Geeiste Erdbeer-Mousse mit Sekt
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Erdbeeren | 300 g |
| Pfefferminze | 3 Stängel |
| Zucker | 120 g |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 EL |
| Sekt oder Weißwein | ¼ l |
| Zitronenschale zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)350 (84)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Erdbeeren waschen und putzen. 2 Stängel Minze abspülen, trocken tupfen und Blättchen in feine Streifen schneiden. 12 kleine Erdbeeren vierteln, mit 1 EL Zucker, Minzstreifen und Zitronensaft marinieren. Restliche Erdbeeren, übrigen Zucker und Sekt pürieren.
2. Marinierte Erdbeeren in Dessert- oder Cocktailgläser verteilen. Erdbeermousse darüber gießen. Ca.1 Stunde in den Tiefkühler stellen. Erdbeermousse mit übriger Minze und Zitronenschale garnieren.
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vom
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