Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Putenleber | 500 gr. |
etwas Mehl | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Apfel in Scheiben geschnitten | 1 |
Zwiebel in Ringe geschnitten | 4 |
Zubereitung
1.Die putenleber in mehl wenden und in der pfanne von beiden seiten knusprig braten .( nicht so lange , sonst wird sie zu trocken ) erst danach mit salz und pfeffer würzen .
2.die zwiebelringe u. apfelscheiben in einer anderen pfanne glasieg dünsten mit einer prise zucker bestreuen u. kurz weiter dünsten , alles zusammen mit dem kartoffelpüree schön anrichten.......guten appetit
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