Spätzle nach Anleitung machen (Rezept dazu findest du in meinem Kochbuch). Spätzle in eine Auflaufform lagenweise mit geriebenem Käse anrichten. Zwiebel in der heißen Butter glasig anrösten und über die Spätzle geben. Für ca. 10 min. ins Backrohr bei 180° geben. Dazu passt sehr gut ein Salat.