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Überbackene Mascarpone-Erdbeeren

1 Stdmittel-schwer
Überbackene Mascarpone-Erdbeeren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Erdbeeren500 gr.
Zucker1 Msp
Mascarpone500 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

    2.Die Mascarpone mit einem Viertel der Erdbeeren mixen und eine Prise Zucker dazugeben.

    3.Die Blätterteigmuscheln mit Erdbeeren befüllen, dann erst die Mascarpone dann etwas Zucker dazugeben und mit einem Brenner so lange flambieren, bis der Zucker flüssig wird.

    4.Die fertigen Förmchen beiseite stellen und warten, bis der Zucker verhärtet ist, anschließend servieren.

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