Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren und einem essbaren Kölner Dom
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mascarpone | 400 gr. |
| Eigelb | 4 Stk. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zucker | 1 Msp |
| Eiweiß | 4 Stk. |
| Erdbeeren frisch | 1 Päckchen |
| Honig flüssig | 1 Schuss |
| Zitrone | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett30,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett30,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Mascarponecreme in eine Schüssel geben, mit den Eigelben, Vanillezucker und genügend Zucker verrühren. Dann das Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponemasse rühren.
2.Nun die Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit Zucker, Honig und einem Spritz Zitrone verfeinern.
3.Zum Schluss die Mascarpone auf einen Dessertteller geben und in die Mitte die Erdbeeren platzieren.
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vom
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