Ofenkartoffeln mitSchinken und Käse dazu Joghurtsoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln, mehligkochend | 8 mittlere |
| Füllung : | etwas |
| gekochten Schinken, gewürfelt | 100 g |
| Gouda, mittelalt, gewürfelt | 200 g |
| Frühlingszwiebeln, fein würfeln | 1 Bund |
| Fleischtomate | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Soße: | etwas |
| Griechischer Joghurt | 300 g |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate9 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und halbieren, mit einem Teelöffel bis auf einem kleinen Rand aushöhlen.Das Fleisch fein würfeln.
2. Die Tomate enthäuten, entkernen und fein würfeln.
3. Schinkenwürfel in einer Pfanne knusprig braten, Kartoffelwürfel und die Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.Käse und Tomaten zugeben Gut würzen.
4. Die Kartoffeln auf ein gefettetes Blech setzen und würzen, dann die Fülung daraufverteilen Umluft: 160 Grad ca.50 Minuten bis die Kartoffeln gar und goldbraun sind.
5. Aus Jogurt, Knoblauch und Schnittlauch einen Dip bereiten. mit Salz und Pfeffer, evtl.Chili würzen.
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vom
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