Hackfleisch Pfannkuchen

Name: Hackfleisch Pfannkuchen - einfach - 204 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Eier; 400 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 2 Teelöffel Kräuter getrocknet; 1,20 ml Milch; 1 Becher süße Sahne; 2 Stück Hühnerei Eigelb; 1 Becher Crème fraîche; 400 Gramm Hackfleisch gemischt; 150 Gramm Käse gerieben; 200 Gramm Champignons frisch; 1 Stück Paprika rot; 2 Esslöffel Sahne

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4 Stück
Mehl	400 Gramm
Salz	1 Prise
Kräuter getrocknet	2 Teelöffel
Milch	1,20 ml
süße Sahne	1 Becher
Hühnerei Eigelb	2 Stück
Crème fraîche	1 Becher
Hackfleisch gemischt	400 Gramm
Käse gerieben	150 Gramm
Champignons frisch	200 Gramm
Paprika rot	1 Stück
Sahne	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. aus Mehl Eier ,Milch und Gewürze einen dicken Pfannkuchenteig herstellen und 10 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit Hackfleisch in heißem fett anbraten die klein geschnittenen Pilze und Paprika hinzufügen und mit anbraten,mit der Sahne andicken und nach belieben würzen. Aus dem Teig dickere Pfannkuchen backen und mit der Hackmasse füllen aufrollen und in eine gegefettete
2. gefettete Auflaufform legen .Eigelb,Sahne ,Creme fraiche verquirlen und darüber gießen zum schluß den Käse darüber streuen und im Backofen bei 170 grad backen .
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Rezept von s****2
vom 01.03.2010

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