Blitzkuchen

von Tweety87
   FÜR 10 PERSONEN
250 g
Margarine
250 g
Zucker
4
Eier
1 Päckchen
Vanillezucker
250 g
Mehl
50 g
Mandelblättchen
50 g
Butter
1
200g Zucker, Margarine, 4 Eigelb und den Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer schaumig schlagen.
2
Das Mehl sieben und die 4 Eiweiß zu Schnee schlagen. Beides unter den Teig heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
3
Den restlichen Zucker, die Butter und die Mandelblättchen gut vermischen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten bei 200° backen.