Dänischer Gurkensalat

15 Min leicht
( 42 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatgurke 1 Stk.
Essig 3 EL
Oel 1 EL
Zucker 2 EL
Salz 1 Teelöffel
Zwiebel gehackt 1
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1147 (274)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
31,5 g
Fett
15,6 g

Zubereitung

1.Salatgurke mit Schale in Scheiben schneiden,in eine Schüssel geben Zucker und Salz zugeben und die Gurkenscheiben drücken,damit der ganze Saft aus den Scheiben rauskommt.

2.Ziehen lassen. Essig und Oel zugeben und mit Pfeffer abschmecken zuletzt die Zwiebelwürfel unterheben.

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