Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| große Salatgurke, waschen, halbieren, in scheiben schneiden | 1 |
| kleine Zwiebel, schälen, würfeln | 1 |
| Zucker | 2 Teel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Essig | 3 Eßl |
| Tasse Wasser | 1 |
| etwas Petersilie, waschen, fein schneiden | etwas |
Zubereitung
1.Die Gurkenscheiben mit Salz bestreuen und cirka 1 Std ziehen lassen.
2.Dann die Zwiebelwürfel, Zucker, Essig, Wasser und Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch mals ziehen lassen.
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