Hortobágyi palacsinta

Zubereitung

• 1.Das Fett erhitzen darin die feingehackte Zwiebel und die geteilte Hühnerbrust anbraten. Die garen Felscihstücke zerkleinern oder durch den Fleischwolf drehen. Den Bratensaft mit der saueren Sahne verrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Fleisch geben bis eine streichfähige Masse entstwht. Dann die bereits gebackenen Palatschinken damit bestreichen auf aufrollen. Dann in eine feuerfeste Form geben mit dem restlichen Bratensaft übergießen und im Backofen bei ca. 150 Grad 10-15 Grad gut durchbacken. Anrichten mit Paprikaringen und Petersilie.

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  Rezept von t****a
  vom 28.02.2010