SALAT- " Bunter Reis- Salat"

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Langkornreis 300 g
Fleischsalat 1 Becher
Mexikanische Gemüse 1 Dose
rote Paprika 1
Zwiebel, fein gewürfelt 1
Apfel 0,5
Gewürzgurken 10 kl.
Schnittlauchröllchen etwas
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Reis garen, abgießen und in eine große Schüssel geben zu abkühlen.

2.Paprika, Gurken und Apfel fein würfeln und zusammen mit der Zwiebel zum Reis geben. Mex. Gemüse abgießen und ebenso zum Reis geben.

3.Alles zusammen mit dem Fleischsalat verrühren und mit den Gewürzen und dem Schnittaluch abschmecken.

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