Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 300 g |
| Fleischsalat | 1 Becher |
| Mexikanische Gemüse | 1 Dose |
| rote Paprika | 1 |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 |
| Apfel | 0,5 |
| Gewürzgurken | 10 kl. |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Reis garen, abgießen und in eine große Schüssel geben zu abkühlen.
2.Paprika, Gurken und Apfel fein würfeln und zusammen mit der Zwiebel zum Reis geben. Mex. Gemüse abgießen und ebenso zum Reis geben.
3.Alles zusammen mit dem Fleischsalat verrühren und mit den Gewürzen und dem Schnittaluch abschmecken.
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