Name: Käse-Salzstangen
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Käse; ml Warmes Wasser; 50 gr. Schwarzbrot getrocknet; 70 gr. Weizenmehl; 20 gr. Fenchelsamen; 20 gr. Anis Gewürz; 1 EL Olivenöl; Meersalz fein; 1 Stk. Spritzbeutel

Käse-Salzstangen

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Käse	100 gr.
Warmes Wasser	ml
Schwarzbrot getrocknet	50 gr.
Weizenmehl	70 gr.
Fenchelsamen	20 gr.
Anis Gewürz	20 gr.
Olivenöl	1 EL
Meersalz fein	etwas
Spritzbeutel	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Käse, je nach Geschmack, ggf. entrinden und grob zerkleinern. Mit dem warmen Wasser pürieren. Das trockene Schwarzbrot, den Fenchel und Anis in einer Kaffeemühle fein mahlen. Käsepüree,Schwarzbrotmehl Weizenmehl, Olivenöl und Salz zu einem weichen Teig verkneten. Wenn er zu trocken ist etwas Wasser zugeben. Den teig in den Spritzbeutel füllen und auf Backpapier dünne Streifen ziehen. Mit dem Meersalz bestreuen und bei 200 Grad ca. 12 min. goldgelb Backen. Schmeckt lecker zu der Sauren Wurst.
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Rezept von M****s
vom 26.02.2010

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