Nudel-Schnecken

Zubereitung

• 1.Nudeln kochen, kein Öl, abschütten und etwas abkühlen lassen. Auf einem Backblech verteilen und mit einem Schnapsglas o.ä. Löcher bzw. Nester formen.

  2.Putenbrust in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe. Putenbrust anbraten, Zwiebeln kurz dazugeben und mit den Pizzatomaten ablöschen, etwas köcheln lassen und mit reichlich Cayennepfeffer, Salz und einem halben TL Zucker abschmecken. Die Fleisch-Tomaten-Mischung in die Vertiefungen verteilen.

  3.Die Hollandaise rundherum auf den Nudeln verteilen. Am Schluss den Käse auf dem Ganzen verteilen. Bei 180° Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.

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  Rezept von Kochheldin
  vom 26.02.2010