Palatschinkenlasagne

Zubereitung

• 1.Aus 2 Eiern, 500 ml Milch und 8-10 EL Mehl einen Palatschinkenteig zubereiten. In einer Pfanne die Palatschinken braun ausbacken.

  2.Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Hackfleisch dazu und gut anbraten. Salzen und pfeffern. Mit den Tomatenstückchen ablöschen und einköcheln bis es etwas andickt.

  3.Eine Palatschinke in eine ofenfeste Pfanne legen. 1 Schöpfer Tomaten-Hackfleisch-Sauce darauf verteilen. So lange wiederholen bis keine Palatschinken und keine Sauce mehr übrig ist. Mit einer Palatschinke abschließen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad etwa 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von V****e
  vom 23.02.2010