Name: Torte: Eierlikör-Torte
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Eier; 80 g Butter; 100 g Zucker; 1 Bourbon-Vanillezucker; 100 g Kochschokolade gerieben; 200 g grob geriebene Walnüsse; 2 TL Backpulver; 2 EL Eierlikör oder Rum; ½ Liter Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Blatt weiße Gelattine; 125 ml Eierlikör; etwas mehr, wenn man die Waffeltüten mit Eierlikör füllt ....siehe Foto

Torte: Eierlikör-Torte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	5
Butter	80 g
Zucker	100 g
Bourbon-Vanillezucker	1
Kochschokolade gerieben	100 g
grob geriebene Walnüsse	200 g
Backpulver	2 TL
Eierlikör oder Rum	2 EL
Schlagsahne	½ Liter
Sahnesteif	1 Päckchen
weiße Gelattine	1 Blatt
Eierlikör	125 ml
etwas mehr, wenn man die Waffeltüten mit Eierlikör füllt ....siehe Foto	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade und Nüsse und Backpulver vermengen und unter die Dottermasse unterheben, evtl. Eierlikör oder Rum dazu geben (muss nicht sein) Eischnee vorsichtig unterheben. In die Form füllen und backen E/Herd Umluft 180°C ca. 40 Minuten.
2.Torte auskühlen lassen, dann Sahne steif schlagen, Sahnesteif lt. Packungsanleitung dazugeben und Torte verziehren. So verziehren das ein Rand entsteht und in die Mitte Eierlikör geben.
3.Tipp: damit der Eierlikör nicht immer beim Schneiden weg rinnt, 1 Blatt Gelantine erweichen und in wenig Eierlikör erwärmen, zum übrigen Eierlikör geben und dann über die Torte gießen.
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Rezept von caramaus
vom 22.02.2010

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