Filet ~Spießchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet Ca 2cm dick geschnitten500 Gramm
Speck durchwachsen dünn geschnitten50 Gramm
Schaschlickzwiebelchen8
Cocktailtomaten8
Marinade--------- etwas
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft frisch gepresst4 EL
Knoblauchzehen gehackt2
Petersilie gehackt etwas
Thymian frisch gehackt etwas
Cognac3 EL
Olivenöl extra vergine etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fleischstücke abwechseln mit dan anderen Zutaten aufspießen

    2. Marinade herstellen: Alle Zutaten zusammenrühren und Spießle damit einstreichen. 1 Stunde oder läger in Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

    3. Im Sommer auf den Grill geben oder im Backofen auf Grillen schalten von jeder Seite ca. 10-15 min je nach Fleischdicke. Dazu Nudelsalat oder Kartoffelsalat oder oder oder;-))

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    Rezept von Sanmaus
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