Name: Gnocchi-Hack-Auflauf
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 Gramm Blattspinat tiefgefroren; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 EL Öl; 1 EL Mehl; 200 Gramm Schlagsahne; 1 TL Brühe; 75 Gramm Gorgonzola; 100 Gramm Gouda gerieben; 600 Gramm Gnocchi; Fett; 2 EL Pinienkerne

Gnocchi-Hack-Auflauf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat tiefgefroren	450 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Hackfleisch gemischt	300 Gramm
Öl	1 EL
Mehl	1 EL
Schlagsahne	200 Gramm
Brühe	1 TL
Gorgonzola	75 Gramm
Gouda gerieben	100 Gramm
Gnocchi	600 Gramm
Fett	etwas
Pinienkerne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.1. 100 ml Wasser und TK-Spinat in einem Topf zugedeckt 15-20 Minuten erhitzen, dabei mehrmals umrühren. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 4. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt 5 Minuten köcheln. 5. Gorgonzola würfeln und mit der Hälfte des Goudas in der Soße schmelzen. Würzen. 6. Gnocchi und Spinat in eine gefettete Auflaufform füllen. Gorgonzola-Hacksoße darüber gießen , mit restlichen Gouda und Pinienkernen bestreuen.. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Minuten überbacken.
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Rezept von c****3
vom 21.02.2010

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