Deftige Zucchinipfanne mit Cevapcici Fetakäse und Reis

Zubereitung

• 1.Den Reis in kochendem Salzwasser quellen lassen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzsalz würzen und das Tomatenmark unterkneten. Daraus Röllchen formen und in heißem Öl ca. 5 minuten braten.

  2.Die Zucchini in Scheiben schneiden, Knoblauch und Zwiebel würfeln. In einerPfanne das Öl erhitzen und die Zucchini und Zwiebel darin kurz anbraten, dann salzen und pfeffern. 3 Peperoni klein schneiden mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und mitbraten.

  3.Den Feta in kleine Würfel schneiden und unter den Reis mischen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von u****1
  vom 20.02.2010