Möhren - Hack Auflauf.
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Zutaten für 6 Personen
| Möhren | 4 Stk. |
| Porree | 2 Stangen |
| kleiner Blumenkohl. | 1 Stck |
| Zwiebel | 1 Stck. |
| Öl | 1 EL |
| Hackfleisch | 600 gr. |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Tomaten | 250 gr. |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 3 EL |
| Milch | 200 ml |
| Gouda | 75 gr, |
| Salz | etwas |
| Pfeffer. | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. Möhren schälen , längs halbieren und in Ringe schneiden. Kohl putzen und in Röschen teilen. Vorbereitetes Gemüse in kochendem Salzwasser 5-8 min. garen.Abgießen , abschrecken , abtropfen lassen.
2. Zwiebel würfeln. Öl in eine Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel zugeben , kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen , anschwitzen. Tomaten zugeben und ca.5 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Butter erhitzen . Mehl darin anschwitzen. Mit 350 ml. Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen.Abschmecken.Hälfte Hack in eine gefettete Auflaufform geben. Hälfte Gemüse darauf ferteilen. Mit Hälfte Soße begiesen. Rest Hack , Gemüse und Soße eischichten. Käse reiben , darüberstreuen. Im heißen Backofen 25-30 Min. bei 180 grad backen. Fertig.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****0
vom
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