Tortellini mit Hack-Käse-Sosse

Zubereitung

• 1.Die Tortellini nach Packungsangabe kochen. Das Hack krümmelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebel hinzugeben und glasig andünsten. Das angebratene Hack mit der Sahne und der Milch ablöschen und einkochen lassen. Die gefrorenen Erbsen in die Hack-Sosse geben und noch ca. 3-5 Minuten mitgaren, sodass sie aufgetaut sind. Den geriebenen Käse über die Sosse geben und zerlaufen lassen. Wenn nötig noch mit Sossenbinder etwas andicken und noch mal nachwürzen. Die Hacksosse über die Tortellini geben. In dem Rezept soll man Roquefort-Käse verwenden, da bei uns aber niemend diesen Käse mag, habe ich normalen Käse gerieben.

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  Rezept von Britta1970
  vom 16.02.2010