Apfel-Milchreis
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote | 1 |
| Milch | 750 Milliliter |
| Zucker | 125 Gramm |
| Milchreis | 120 Gramm |
| Äpfel | 800 Gramm |
| Apfelsaft | 250 Milliliter |
| Limettensaft | 3 EL |
| Preiselbeeren /Kronsbeeren | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. 1. Vanilleschote längs anritzen, Mark herausschaben. beides mit Milch und 60 Gramm Zucker aufkochen. 2. Den Milchreis einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten quellen lassen. 3. Äpfel vierteln, schälen, entkernen und würfeln. Mit 65 Gramm Zucker, Apfelsaft und Limettensaft erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen. 4. Falls nötig Milchreis nachsüßen und abwechselnd mit dem Apfelkompott in Gläser schichten. Mit Preiselbeeren garnieren.
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vom
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