Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Milchreis | |
| Milch | 500 ml |
| Rundkornreis | 125 g |
| Zucker | 20 g |
| Vanillezucker | 1 pk |
| Zutaten für den Auflauf | |
| Apfel | 1 |
| Birne | 1 |
| Eier | 2 |
| Zucker | 30 g |
| Quark | 100 g |
Zubereitung
1.Milch,Zucker Vanillezucker im Topf zum kochen bringen.20 Min.köcheln lassen.Zwischendurch umrühren nicht vergessen.Auskühlen lassen.
2.Apfel und Birne schälen entkernen und würfeln.
3.Eier trennen.Eiweiß mit Zucker steif schlagen.Eigelb und Quark verühren.Abgekühlten Milchreis unterrühren.Obst und Eiweiß unterheben.
4.Masse in eine gefettete Auflaufform füllen.Im Ofen bei 180 ° 30 Min. backen.Mit Vanillesoße servieren.
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