Pilz-Kartoffel-Auflauf

Name: Pilz Kartoffel Auflauf - einfach - 121 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 1 EL Butter; 100 Gramm Kirschtomaten; 250 Gramm Champignons; 150 Gramm Crème fraîche; 150 Gramm Sahne; 3 Eier; 1 EL Senf; 100 Gramm Käse gerieben; Salz und Pfeffer

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 Gramm
Lauch	1 Stange
Butter	1 EL
Kirschtomaten	100 Gramm
Champignons	250 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm
Sahne	150 Gramm
Eier	3
Senf	1 EL
Käse gerieben	100 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Kartoffenl in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Anschließend pellen und auskühlen lassen. Lauch in Ringe schneiden, Pilze in Scheiben schneiden und Tomaten vierteln. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Lauch darin ca. 3 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Creme fraiche mit Sahne, Eier und Senf verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln hineinschichten. Dann das Lauch mit den Pilzen und den Tomaten mischen und über die Kartoffeln geben.
3. Die Soße darübergeben und mit Käse bestreuen. Alles in den Ofen geben und ca. 40 Minuten backen. Guten Hunger
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Rezept von s****0
vom 14.02.2010

Kommentare zu „Pilz-Kartoffel-Auflauf“

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