Apfel- Dessert

Zubereitung

• 1. Äpfel waschen,schälen und in dünne Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.Eine kasserolle mit dem Zucker auflösen und mit dem Wein und das nötige Wasser ablöschen.Gelantine mit etwas Wasser quellen lassen.Jetzt wo der ganze Zucker aufgelöst ist kommen die Apfelspalten dazu und bei schwacher Hitze garen.

  2. Wenn die Apfelspalten garsind herraus nehmen ,den Saft mit der Gelantine vermischenund aufkochen,den Vanillezucker und die Spalten wieder in den Topf geben gut durchkochen lassen Vier Kompotschalen kalt ausspülen und und das Dessert gleichmäßig in die Schalen verteilen.Ich reiche dazu frisch geschlagene Sahne oder eine Vanillesoße..

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  Rezept von c****i
  vom 14.02.2010