Thüringer Salzbraten
4 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Salz | 1 kg |
| Scheinebraten oder Schweinekamm | 3 kg |
| Senf mittelscharf | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (137)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)570 (137)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 30 Min
4 Std 30 Min
1.Das Salz auf ein Ofenblech verteilen. Das Fleisch mit Senf einreiben und mit Pfeffer und Kümmel würzen. Dann das Fleisch auf das Blech mit Salz legen. Dann bei vorgeheizten Ofen 2 Stunden Backen, nach einer stund alles drehen.
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vom
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