Thüringer Salzbraten

4 Std 30 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Salz 1 kg
Scheinebraten oder Schweinekamm 3 kg
Senf mittelscharf etwas
Pfeffer etwas
Kümmel etwas

Zubereitung

Das Salz auf ein Ofenblech verteilen. Das Fleisch mit Senf einreiben und mit Pfeffer und Kümmel würzen. Dann das Fleisch auf das Blech mit Salz legen. Dann bei vorgeheizten Ofen 2 Stunden Backen, nach einer stund alles drehen.

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