Salami-Paprika-Reis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vollkornreis | 250 g |
| scharfe,eingelegte Peperoni im Glas) | 250 g |
| Gelbe Paprikaschoten | 3 |
| Pfeffersalami | 200 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Tabasco | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)922 (220)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1. Reis in kochendem Salzwasser garen. Eingelegte Peperoni gut abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und würfeln.
2. Salami würfeln. Öl erhitzen und die Paprikawürfel zusammen mit den Peperoniringen und den Salamiwürfeln darin anschwitzen.
3. Reis dazugeben, mit Salz, Tabasco und Pfeffer würzen und erhitzen. Anrichten und sich schmecken lassen.
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vom
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