Name: Zucchini-Cremesuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Zucchini frisch; 75 Gramm Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen; ¾ Liter Wasser; 2 Teelöffel Gemüsebrühe; 250 Gramm Zucchini frisch; 100 Gramm Crème fraîche; Pfeffer aus der Mühle

Zucchini-Cremesuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini frisch	500 Gramm
Zwiebel gewürfelt	75 Gramm
Knoblauchzehen	2
Wasser	¾ Liter
Gemüsebrühe	2 Teelöffel
Zucchini frisch	250 Gramm
Crème fraîche	100 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zucchini mit der Schale in Stücke schneiden, Knoblauch fein würfeln und mit den Zwiebeln in der Gemüsebrüche 15 Minuten garen. Von der Kochstelle nehmen und eine Rohe Zucchini mit der Schale hineinreiben. Die Suppe mit dem Passierstab fein mixen. Creme fraiche unterziehen und mit etwas Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
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Rezept von Biorolle45
vom 08.02.2010

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