Fingerfood – Artischockenherzen in Knoblauch-Kräuter Marinade

Zubereitung

• 1.Artischockenherzen abtropfen lassen.

  2.Paprikaschote wie in meinem Rezept im KB „Paprikaschoten vorbereiten“ beschrieben vorbereiten und fein würfeln.

  3.Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Die Artischockenherzen und Paprikawürfel vorsichtig mit der Marinade vermengen. In einem verschließbaren Einmachglas ohne Gummi über nach im Kühlschrank marinieren.

  5.Zum servieren die Artischockenherzen in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.

  6.Aufpassen, dass man noch wenigsten eines bekommt

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  Rezept von i****h
  vom 07.02.2010

  
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