Krabbensuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengrün | 1 Bund |
| Zwiebel | 1 kl |
| Krebsbutter | 1 EL |
| Fleischbrühe | ½ liter |
| Weisswein | ¼ liter |
| Schlagsahne | 375 gramm |
| Nordseegarnelen/Krabben | 250 gramm |
| Dill | ½ Bund |
| Salz weisser Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)271 (65)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Suppengrün und Zwiebeln fein hacken und in der Krebsbutter einige minuten dünsten. Fleischbrühe ,Wein und 1/4 L. schlagsahne angiessen.15 min. köcheln lassen. Ein paar Krabben zum garnieren zurück halten.
2. Die restlichen Krabben in die Süppe geben leicht erwärmen.Mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Sahne schlagen.Dill waschen und fein hacken. Die Krabbensuppe in vorgewärmte Teller servieren und mit 1 Esslöffel geschlagene Sahne ,Dill und Krabben garnieren. Vorschlag. Baguett oder Toast
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Polarstern71
vom
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