Schwimmendes Erkältungshühnchen

Zubereitung

• 1.Es gibt die Hühnerbrühe ja in verschiedensten Varianten. Hier ist meine bevorzugte. Paßt grade schön da ich erkältet bin. Das Hühnchen in kleine Bröckchen schneiden

  2.Das Gemüse waschen und in Streifchen hobeln (streichholzähnlich) und im Öl andünsten

  3.Reis und Hühnchen zugeben und geschlossenen Topf ca. 8-10 Minuten kochen. Fertig. Am Schluß noch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren

  4.!!!Zusatzmöglichkeit!!! Da die Geschmäcker aber auch je nach Gemütslage variieren, habe ich natürlich auch noch zusätzliche Gemüseeinlagen die man nehmen kann. Süßkartoffeln, Tomaten, Zucchini, Kohlrüben oder Schwarzwurzeln

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  Rezept von Percival
  vom 04.02.2010