Gegrillte Wassermelone mit Balsamico-Honigreduktion

Rezept: Gegrillte Wassermelone mit Balsamico-Honigreduktion
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 ml
Aceto Balsamico
3 EL
Honig
0,25 Stk.
Wassermelone frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
32,5 g
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gegrillte Wassermelone mit Balsamico-Honigreduktion

1
In einem Topf den Balsamico sirupartig einkochen und anschließend den Honig unterrühren.
2
Das Melonenfruchtfleisch von der Schale trennen, eventuell Kerne entfernen und in 8 gleichmäßige Stücke schneiden. Eine Grillpfanne ohne Fett aufheizen und die Melonenstücke darin von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten.
3
Jeweils 2 Melonenstücke anrichten und mit etwas Balsamico-Honigreduktion beträufelt servieren.
4
Tipp: Wenn Sie keine Grillpfanne besitzen, können Sie auch eine normale beschichtete Pfanne verwenden.

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