Schmorgurken süss sauer

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsegurken3 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Bauchspeck100 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Essig etwas
Zucker etwas
Mehlschwitze etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.- Bauchspeck anbraten

    2.- Zwiebeln würfeln und mit anbraten

    3.- Gurken schälen und halbieren, Innenleben entfernen und in Scheiben schneiden

    4.- Gurkenscheiben zum Bauchspeck und Zwiebeln geben und anbraten

    5.- Salzen und Pfeffern

    6.- einen kleinen(!) Schuss Essig dazu und mit einer Prise Zucker würzen

    7.- nun alles kochen lassen, bis die Gurken weiss werden

    8.- Aufkochen lassen und andicken und mit Kartoffeln und Bratwurst servieren

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