Name: Rahmkuchen, gesalzen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 60 gr. Schweineschmalz; 1 Prise Salz; Liter Milch; Für den Belag:; 2 Becher Saure Sahne; 3 Stk. Eigelb; Salz, Schnittlauch, Kümmel; Butter

Rahmkuchen, gesalzen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 gr.
Schweineschmalz	60 gr.
Salz	1 Prise
Milch	0,10 Liter
Für den Belag:	etwas
Saure Sahne	2 Becher
Eigelb	3 Stk.
Salz, Schnittlauch, Kümmel	etwas
Butter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Zutaten zu einem glatten Mürbteig kneten, 30 Min. kaltstellen, dann eine gefettete Form damit auslegen. Auch die Zutaten des Belags glattrühren und die Masse auf den Teig verteilen. Reichlich Schnittlauch und etwas Kümmel darüber streuen und Butterflöckchen draufgeben. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad C backen. Der Rahmkuchen sollte heiß serviert und heiß gegessen werden.
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Rezept von s****z
vom 03.02.2010

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