Hefekranz
Bild 1 von 1 Rezept: Hefekranz 
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Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Milch | 250 ml |
| Milch | 1 TL |
| Zucker | 75 gr. |
| Zucker | 1 TL |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Butter - weich - | 75 gr. |
| Eier Freiland | 2 |
| Marzipanrohmasse | 400 gr. |
| Walnusskerne | 100 gr. |
| Pecanusskerne | 100 gr. |
| Rosinen | 100 gr. |
| Eigelb | 1 |
| Hagelzucker | 1 EL |
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Zubereitung
1 Std 20 Min
1.Mehl, 250 ml Milch, 75 gr, Zucker, Hefe, Butter und Eier miteinander verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.Marzipan würfeln. Nüsse hacken, mit den rosinen mischen. 1 EL der Mischung beiseite stellen. Teig eckig ausrollen, längs in 3 Streifen schneiden. Streifen mit Marzipan und Nüssen belegen. Eigelb und 1 TL Milch verrühren. Ränder damit bestreichen, jeden Strang zusammenrollen. Stränge zu einem Zopf flechten. Enden umschlagen.
3.Zopf in eine gefettete Springform legen. Mit Rest Eigelb-Mischung bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200 Grad im vorgeheiztem Ofen ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen. 1 EL Zucker schmelzen. Rest Nussmischung zufügen, auskühlen lassen. Dann den Kranz mit der Mischung und dem Hagelzucker verzieren.
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vom
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