Knobi - Sauerrahm- Kartoffeln a la Kerstin

Zubereitung

• 1. Pellkartoffeln schälen und mit der Gabel drücken in eine Schüssel geben und mit dem Sauerrahm vermengen , Knoblauch schälen , pressen und zur Kartoffelmasse geben. Die petersilie dazu und den gouda in kl. Würfel schneiden und dazu geben , alles gut miteinander vermengen . Mit Pfeffer und Salz abschmecken .

  2. Alles in eine flache Auflaufform geben , glattstreichen und mit Butterflöckchen bestreuen und bei 180° C ca. 30 Min. backen bis es schön knusprig ist . Tipp : Wer möchte kann zur Kartoffelmasse auch klein geschnittene Puten oder Kochschinkenwürfel und Tomaten geben .

  3. Eine andere Idee von mir ... Kartoffeln aushöhlen und die Masse dann hinein geben und überbacken , sieht nett aus wenn man Gäste bekommt .

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  Rezept von s****a
  vom 29.08.2008

  
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