Name: Spitzkohl mit Hack
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Spitzkohl; 10 g Ingwer frisch; 1 Schalotte; 100 ml Gemüsebrühe; ¼ Teelöffel Madras-Curry; 1 Tomate; 2 EL Naturjoghurt; 2 EL Orangensaft; 100 g Rinderhack; ½ Chilischote; 1 Teelöffel Olivenöl; 1 EL Mandeln in Stiften

Spitzkohl mit Hack

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Spitzkohl	150 g
Ingwer frisch	10 g
Schalotte	1
Gemüsebrühe	100 ml
Madras-Curry	¼ Teelöffel
Tomate	1
Naturjoghurt	2 EL
Orangensaft	2 EL
Rinderhack	100 g
Chilischote	½
Olivenöl	1 Teelöffel
Mandeln in Stiften	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kohl in feine Streifen schneiden. Ingwer und Schalotte fein hacken. Alles mischen und kräftig salzen.
2.Gemüsebrühe mit Curry aufkochen und den Kohl zugeben. Ca. 3-4 Min. mit Deckel garen.
3.Tomate vierteln und entkernen. Fruchtfleisch hacken und mit Joghurt, Orangensaft und Salz verrühren.
4.Tartar und gehackten Chili in einer beschichteten Pfanne im Öl krümelig braten. Salzen, Mandelstifte und Tomatenstücke zugeben.
5.Spitzkohl und Hack auf einem Teller anrichten und mit dem Joghurt beträufeln. Guten Appetit!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von l****8
vom 01.02.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Spitzkohl mit Hack“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich