Räucherlachsröllchen mit Tatar von der Avocado

Rezept: Räucherlachsröllchen mit Tatar von der Avocado
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Avocado - reif
0,5 Stk.
Zitrone,davon den Saft
2 Stk.
feste kleine Tomaten
Salz
2 EL
Naturjoghurt
2 EL
Creme fraiche
0,5 Bd.
Dill
1 Msp.
Cayennepfeffer
12 Scheiben
Räucherlachsscheiben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
707 (169)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
15,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Räucherlachsröllchen mit Tatar von der Avocado

1
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Hälften schälen. In kleine Würfelchen schneiden und sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Die Tomaten halbieren, die Kerne herausnehmen, klein würfeln und leicht salzen.
2
Den Joghurt und die Creme fraiche verrühren. Den Dill fein hacken,dazugeben und die Sauce mit Salz und Cayennepfeffer pikant abwürzen. Die Avocado und Tomatenwürfelchen unterheben. Die Räucherlachsscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen. Auf das eine Ende der Scheiben etwas Avocado-Tatar geben und aufrollen. Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit einigen Dillzweigen ausgarnieren.

KOMMENTARE
Räucherlachsröllchen mit Tatar von der Avocado

Benutzerbild von koechinreni
   koechinreni
hm sehr fein 5 * Glg
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Und wieder war der Zauberer am Werk. GGLG Tina
Benutzerbild von Kofin
   Kofin
Das hört sich jamal richtig gut an, Lg mike
Benutzerbild von Dgeli
   Dgeli
Wow..............5*
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
superlecker....5*chen LG Linda

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