Vitaminrad

20 Min leicht
( 38 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kaki frisch 1
Zwiebel rot 1
Avocado frisch 1
Mandarine frisch oder Konserve 1
Limettensaft 1 Essl
Sesamöl 2 Essl
Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Die Kaki schälen und halbieren. In dünne Scheiben schneiden, diese auf 2 Teller dekorativ anrichten

2.Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden, auf die Kaki verteilen

3.Avocado halbieren und schälen. Wenn man nur eine Hälfte braucht, den Stein in der anderen Hälfte lassen - die Frucht verfärbt sich so nicht so schnell! Die Avocado auch in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebeln legen

4.Die Mandarinen schälen und in Schnitze teilen. In die Mitte als Stern auf die Avocado legen

5.Von Limettensaft, Öl und Gewürzen eine Sauce machen und alles damit überträufeln. Ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

6.Vor dem Servieren nochmals mit Pfeffer bestreuen - und geniessen.

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