Fränkisch – Bamberger Zwiebelgemüse
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebeln | 6 Stk. |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 Stk. |
| Paprikapulver edelsüß | 1 EL |
| Butter | 1 EL |
| Sahne 10% Fett | 50 ml |
| Bier Export Hell | 20 ml |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)387 (93)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Zwiebeln schälen und in sehr dünne Ringe schneiden.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. So lange schmoren, bis die Zwiebeln weich sind und goldgelb sind.
3. Sahne, Bier und Petersilie vermischen. Unter die Zwiebeln heben. Das Gemüse kurz erhitzen aber nicht mehr aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Wer es scharf mag, kann auch scharfes Paprikapulver nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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