1.Wurstbrät mit Paniermehl vermengen. So viel Wasser unter dem Kneten dazugießen, dass ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.

2.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ca. 5 cm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern verschiedene Figuren ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ca. 10 Minuten gehen lassen.

3.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.

4.Die Kekse sind in einer luftdichten Dose etwar 2 - 3 Wochen haltbar.