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Indischer Apfelreis mit Überraschungen(eingedeutscht) lol

leicht
Indischer Apfelreis mit Überraschungen(eingedeutscht) lol - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln gehackt, rot2
süße Äpfel, ich hab Breaburn genommen, in kl. Würfel2 kleine
Mandelsplitter2 TL
Korinthen, kann man auch weglassen1 TL
Oliven , gemischt grün schwarz entkernt in kleine Stücke schneide10
Paprika hatte ich noch eingefroren)küchenfertig1 ½ EL
Salz, Pfeffer a. d. Mühle etwas
Prise Zucker etwas
Madras-Curry, Menge nach Bedarf scharf) etwas
Curcuma für die Farbe etwas
Gemüsebrühe pi mal Daumen, nein ich schreib nicht mehr etwas
Prima Daumen, grins etwas
1 Beutel Reis etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln. Äpfel, Paprika in wenig Öl kross anbratenKorinthen, Oliven dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Madrascurry, Curcuma abschmecken. Mit mehr oder weniger Brühe aufgießen, bis es fast eingedickt ist. Also kaum Flüsigkeit sollte vorhanden sein.

    2.Reis Menge nach Hunger lt. Anweisung zubereiten. Alle Zutaten unter dedm Reis mischedn. Er darf nicht nass sein. In einer Tasse quetschen, mit einem Löffel festandrücken, und als Türmchen auf den Teller geben.

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