Name: Feiner Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln
Total time: 1 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig und Belag; 400 gr Mehl; 200 ml Milch; 15 gr Hefe; 100 gr Zucker; 1 Ei; 1 TL (gestrichen) Zitronenschale; 1 Kg Apfelkompott; Für die Streusel; 150 gr Mehl; 200 gr Marzipan; 100 gr Butter; 1 pck. Vanillinzucker; Außerdem; Butter und Puderzucker

Feiner Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln

1 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Teig und Belag	etwas
Mehl	400 gr
Milch	200 ml
Hefe	15 gr
Zucker	100 gr
Ei	1
Zitronenschale	1 TL (gestrichen)
Apfelkompott	1 Kg
Für die Streusel	etwas
Mehl	150 gr
Marzipan	200 gr
Butter	100 gr
Vanillinzucker	1 pck.
Außerdem	etwas
Butter und Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.1: Mehl in eine Schüssel sieben, Milch erwärmen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln, mit etwas Milch und 1 Tl. Zucker zu Vorteig verrühren. Schüssel bedecken, Teig 20min. gehen lassen. Restliche Milch und andere Teigzutaten untermichen, 10min. schlagen. Teig mit wenig Mehl bestreuen, Schüssel abdecken, 30min gehen lassen. 2: Blech fetten. Ausgerollten Hefeteig darauflegen, mit Kompott bestreichen, 30 minuten gehen lassen. 3: Mehl, Marzipan, Butter und Vanillinzucker zu Streusel vermengen, auf den Kuchen verteilen. Apfelkuchen ca 50 min. bei 180°C ( Umluft 160°C )backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von i****i
vom 29.08.2008

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