Fasnachtsküchle.......

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
lauwarme Milch 0,25 l
Hefe 1 Würfel
Mehl 200 gr.
Zucker 1 EL
*********************** etwas
Mehl 400 gr.
Zucker 150 gr.
Eigelb 4
Rum 1 EL
Orangenschale - Abrieb 0,5
Zitronenschale - Abrieb 0,5
Butter weich 100 gr.
Salz 1 Pr
*********************** etwas
Fritierfett etwas

Zubereitung

1.Die ersten 4 Zutaten zu einem Vorteig ansetzen und 15 Min. stehen lassen.

2.Restliche Zutaten zum Vorteig geben, mischen und alles glatt verkneten.........1/2 Stunde gehen lassen.

3.Teig auswellen, Vierecke ausrädeln, nochmals zugedeckt gehen lassen und dann in heißem Fritierfett ausbacken.

4.Wer mag kann die fertigen Teile mit Marmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.

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