Creme`de Cafe

Zubereitung

• 1. Milch mit den Kaffebohnen kurz aufkochen,dann gute 3Std.zugedeckt im Kühlschrankstehen lassen.

  2. Milch-Kaffe -Mischung durch einj Sieb in ein Rührschüssel gießen und mit de Crema fraiche vermischen.Gelantinefix mit den Schneebesen in die Flüssigkeit einrühren.1 Min. noch so weter rühren,jetzt erst den Puderzucker und Vanillezucker zugeben und kräftig durch rühren,nun in die Creme in Dessertschalen füllen und für gut 1 Std.im Kühlschrank kühlen.Vor dem Servieren noch mit braunen Zucker bestreuen.

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  Rezept von c****i
  vom 28.01.2010